Resep AYAM GORENG PEMUDA

AYAM GORENG PEMUDA

Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahan:

• 1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
• 750 ml air kelapa
• 250 ml air
• 1 lembar daun salam

Haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Masukkan ayam dalampanci. Beri bumbu halus, air kelapa dan air.
• Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Porsi: Untuk 4 orang