Resep Sambal Tempe

Sambal Tempe

Bahan:

• 300 gr tempe, potong-potong
• 3 bh cabai merah keriting
• 5 bh cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Goreng/bakar tempe sampai matang dan kering.
• Haluskan (dengan cara diulek) cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, garam, dan gula pasir.
• Masukkan tempe, tekan-tekan sampai tempe agak hancur sambil diaduk rata. Sajikan dengan nasi panas.

Porsi: Untuk 4 orang