Resep Tempe Kuning

Tempe Kuning

Bahan:

• 500 gr tempe, potong-potong ukuran 2x5 cm
• 300 cc santan
• 3 buah cabe hijau, iris kasar
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 3 buah kemiri
• 2 sdt ketumbar halus
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt gula
• garam secukupnya

Cara membuatnya:

Campur santan dan bumbu halus dalam panci dan didihkan. Kecilkan apinya dan masukkan tempe. Masak hingga tempe matang. Masukkan cabe hijau, aduk rata dan masak hingga cabe layu. Angkat dan sajikan