Resep Spicy Chicken

Spicy Chicken

Bahan:

• 150 gr daging ayam cincang halus (jangan menggunakan food procs!!)
• 150 gr daging ayam dipotong kotak
• 50 gr lemak ayam dipotong kecil2 (spy tdk kasat)
• 100 gr terigu
• 2 bt telur ayam
• 2 sm susu evaporated
• tepung roti/panir kasar
• 6 bh plastik es mambo untuk Membungkus

Bumbu2:

• 2 st paprika bubuk (optional)
• 1 st gula pasir
• 1 st garam halus
• 1 st kecap asin/ kikoman
• ¼ st merica bubuk
• 1 sm maizena
• ½ st vetcin (optional)
• ½ minyak wijen
• 1 st ang ciu/ sake
• 2 sm minyak ayam
• 1 bt telur ayam

Cara membuat:

• Masukan daging ayam cincamg dan daging ayam kotak aduk rata, tambahkan lemak dan bumbu2 (kecuali maizena) aduk2 sd rata, terkahir masukan maizena
• Masukan kedlm plastik, ikat ujungnya, tusuk2 agr uap bisa keluar, kemudian kukus 20 menit. Dinginkan
• Keluarkan dari plastik, potong2 serong.
• Campur telur dan susu kocok asal lepas
• Masukan ke dlm terigu kering, lalu celupkan ke dlm campuran telur susu, guling2 pada tepung panir
• Goreng dengan minyak banyak sampai kuning, api sedang
• Angkat dan Sajikan