Resep Tempe Hijau Masak Tauco

Tempe Hijau Masak Tauco

Bahan:

• 300 gr tempe, potong dadu 2 cm, goreng kering
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 bh bawang merah, iris halus
• 4 bh cabe hijau, potong serong tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 150 gr buncis, potong serong tipis
• 3 sdm taoco
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 2 mata asem jawa
• 50 ml air
• 3 sdm minyak
• garam dan merica

Cara membuatnya:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe, jahe, lengkuas hingga cabe layu. Masukkan taoco dan aduk rata. Tambahkan buncis, kecap manis, kecap ikan, asem dan air. Aduk sebentar dan tambahkan tempe. Beri bumbu dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.