Resep Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Bahan :

·      1 kg kentang potong 8 memanjang

·      Bawang merah 5 siung, diiris

·      Daun sop, saledri secukupnya

·      Merica bubuk, 1-2 bungkus

·      Telur 2 butir

·      Garam halus secukupnya

    Cara membuat :

·      Goreng kentang, setelah matang angkat dan langsung dihancurkan, bisa dengan cara ditekan-tekan pakai gelas.

·      Goreng bawang sampai kuning kecoklatan, campurkan dalam kentang, tambahkan daun sop saledri, 1 telur, merica dan garam halus sesuai selera, dan diaduk rata.

·      Bulat-bulatkan campuran kentang berbentuk pergedel.

·      Sebelum digoreng, celupkan pada 1 telur yang telah dikocok sebentar.

·      Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.